Att flytta till Lappland innebär en vacker miljö att bo i och njuta av. Lappland består av orter som Kiruna, Kalix, Överkalix, Boden, Arjeplog, Arvidsjaur, Gällivare och Jokkmokk. Vilket ort man än väljer är det en kulturell hemvist för samerna. När man vill flytta till Lappland, kan man finna bostad på bostadsförmedlingen Boneo, en hemsida med samlade bostadsobjekt över hela Sverige. När man flyttar till Lappland är det också spännande att prova den äkta inhemska samiska maten. Lätt finna drömhemmet med Boneo En hemsida som boneo.se är en förmedlingstjänst där man samlar alla tänkbara bostadsobjekt på en och samma sida….

När de flesta tänker på maträtter från Sverige så är det oftast köttbullar som kommer upp. Sverige har dock så mycket mer att erbjuda i matväg. När det pratas om svenska maträtter brukar det refereras till svensk husmanskost. Det som många inte tänker på är att en vanlig maträtt i norra Sverige kanske inte alls är vanlig i södra Sverige. Knäckebröd och mat i norr Knäckebröd är något som vi svenskar kan vara stolta över. Det härstammar från Sverige men har nu spridit sig till andra länder. Idag finns det olika typer av knäckebröd där surdegsknäckebröd är en variant. Många…

Många svenskar är obekanta med mufflon, och det är kanske inte så konstigt. Detta exotiska får med sina stora horn ser ut som att det hör hemma i en helt annan del av världen. Det är också så det ligger till från början. De populationer av mufflonfår som finns på sina håll i landet är förvildade avkommor från mufflon som hölls i hägn på 1930-talet. I de värmländska skogarna finns det ganska gott om mufflon, och det är just från Värmland som det här enkla receptet kommer. Trots att den här rätten är en bit ifrån vanlig husmanskost så kommer…

I norra Skåne är vakteljakten på höstkanten en självklar begivenhet. Vaktlarna trivs i sumpmarker och efterfrågan på viltet är stor över hela Sverige. Tillgången på fåglar är naturligtvis begränsad. I Skåne finns det många jägare som jagat dessa fåglar sedan barnsben. Det svåra är inte att träffa de lågflygande fåglarna utan att hitta bytet efter ett lyckat skott. Därför har ofta jägarna högklassiga stövare till sin hjälp när de jagar. En smak av det vilda Vaktlar är ju fåglar som lever på vad de kan finna i naturen. Det gör förtäringen till en mer smakrik upplevelse än när man äter…

Midsommarmat är Sveriges kanske svenskaste mat. Firandet av midsommar eller sommarsolståndet har anor som går åtminstone tusen år tillbaka i tiden. I det gamla bondesamhället ansågs midsommarnatten vara en magisk natt där gränsen mellan det övernaturliga och människan var tunn. Man trodde även att de övernaturliga krafterna i naturen var extra starka så man samlade läkeväxter under den ljusa midsommaren. Dagens midsommarfirande är en blandning av både gamla och nya traditioner men intressant nog är den traditionella midsommarmaten lika över hela Sverige med väldigt få variationer. Festlig midsommarmat Midsommar var ett firande där maten skulle vara festlig. Vad man åt…

Är du också intresserad av lite olika utvalda viner som kan passa till olika sorters mat eller efterrätter? Ett av de mest spännande – och goda – inslagen vid middagen är när man kan prova lite olika viner. Man kan till och med prova några åt gången och se vilken sort som passar bäst till en viss maträtt. Man silar vinet lite i munnen och maten och vinet ger en speciell eftersmak – och så provar man nästa sort. Sedan väljer man. Mycket gott blir det! De bästa vinlådorna Var köper du olika sorters viner utvalda av experter? Olika sorter…

I de norra delarna av Sverige finns en tradition av att tillaga palt av finriven rå potatis. Potatisen blandas med mjöl och salt och formas till runda bollar som kan fyllas med stekt fläsk eller ätas som de är. Paltarna, det vill säga potatisbollarna, kokas sedan i rejält saltat vatten. Så här tillagas och äts palt Exempel på andra namn för palt är klubba, klåbb, klöbba och klimp. Beroende på region görs bollarna på korn-, råg- eller vetemjöl och rikligt med salt. De fylls oftast med stekt fläsk som skurits i tärningar och serveras med vit sås eller sås smaksatt…

“Någonting att äta och någonting att dricka”, som det heter i den gamla sången. Frågan är väl bara vad? Ibland tryter inspirationen och det kan vara lätt att känna att man fastnat i gamla hjulspår. Alltid samma gamla spaghetti med köttfärssås eller fiskpinnar med potatismos osv. Något som kan hjälpa en att inspireras av nya idéer är att titta på hur maten varieras runt om i vårt avlånga land. Även om man inte nödvändigtvis måste plagiera ett recept rakt av kan det vara en välbehövlig hjälp och inspiration. Låt oss då titta på några exempel. Skåne Vi börjar längst ner…

Många länder runt om i världen har sin egen syn och variation på julbordet, men för oss svenskar finns det bara det ursvenska med sill, köttbullar, prinskorv och naturligtvis dopp i grytan. Om vi tycker att det är gott eller inte spelar ingen roll – saker och ting ska stå i sina grytor den 24:e och därmed basta! Svenskt julbord har dock inte funnits i all evighet men har trots allt några år på nacken nu. Var kommer egentligen traditionen ifrån? Vikingarnas julbord – det allra första Faktum är att nutidens julbord har anor ända sedan vikingatiden. Det var under…

När man pratar om maten i Sverige måste man med nödvändighet behandla maten från Norrland. Norrland utgör nästan 60 % av vårt rikes totala yta, så det är ett enormt och disparat område, både vad gäller mattraditioner och kulturliv. I denna ofullständiga och subjektiva sammanställning kommer vi endast redogöra för några av Norrlands alla kulinariska höjdpunkter. Fisken Surströmmingen redovisas på annan plats på den här webbsidan. Vi vill bara här påpeka att den största surströmmingsmarknaden idag är Stockholm. Norrland ståtar med mycket goda fiskrätter tack vare sina ypperliga fiskevatten. I Norrland finns det tusentals vatten som innehåller olika laxfiskar som…