”Någonting att äta och någonting att dricka”, som det heter i den gamla sången. Frågan är väl bara vad? Ibland tryter inspirationen och det kan vara lätt att känna att man fastnat i gamla hjulspår. Alltid samma gamla spaghetti med köttfärssås eller fiskpinnar med potatismos osv. Något som kan hjälpa en att inspireras av nya idéer är att titta på hur maten varieras runt om i vårt avlånga land. Även om man inte nödvändigtvis måste plagiera ett recept rakt av kan det vara en välbehövlig hjälp och inspiration. Låt oss då titta på några exempel. Skåne Vi börjar längst ner…

Många länder runt om i världen har sin egen syn och variation på julbordet, men för oss svenskar finns det bara det ursvenska med sill, köttbullar, prinskorv och naturligtvis dopp i grytan. Om vi tycker att det är gott eller inte spelar ingen roll – saker och ting ska stå i sina grytor den 24:e och därmed basta! Svenskt julbord har dock inte funnits i all evighet men har trots allt några år på nacken nu. Var kommer egentligen traditionen ifrån? Vikingarnas julbord – det allra första Faktum är att nutidens julbord har anor ända sedan vikingatiden. Det var under…